O melhor conselho para melhorar o seu estado de ânimo é comer alimentos de baixo glicémico, não processados, ricos em carboidratos complexos e proteínas, obter um monte de exercício, água e descanso. Diz-Se que Hipócrates, chamado de o Pai da Medicina, disse que "A Comida é Medicina" Boas notícias para aqueles de nós que gostam de comer! Até mesmo uma melhor notícia é que existem alguns alimentos que ajudam a melhorar o seu estado de espírito (e não estou falando apenas dos conhecidos "comida de conforto", como chocolate e sorvete) eu também estou falando de alimentos que têm benefícios nutricionais adicionais, estes poderiam ser definitivamente chamados "superalimentos". Estudos recentes têm começado a demonstrar o que muitos médicos naturopáticos têm crido e ensinado durante algum tempo, não só é medicina de alimentos, mas que determinados alimentos podem ser escolhidos para ajudar as pessoas a melhorar o seu sonho, a sua memória e a sua capacidade de pensar e se concentrar, e todas estas coisas pode ajudar a melhorar o estado de ânimo. Primeiro, vamos falar dos estados de humor: o humor depende de muitas coisas, como a quantidade de descanso e relaxamento que tem, a forma como ele se sente sobre você, sua família e seu trabalho, quanta energia você tem e como sente o seu "lugar" no mundo. Muitas destas coisas não são abordadas diretamente através dos alimentos, mas comer alimentos em particular em determinados momentos pode ajudar. Algumas coisas, como o sono, podem ser afetadas por alimentos que você come ou as bebidas que bebe, especialmente perto do momento em que você quer ou precisa dormir. Há certos alimentos que ajudam a aumentar os neurotransmissores no cérebro. Os neurotransmissores são substâncias produzidas pelo cérebro e outros órgãos que transportam sinais de um conjunto de células cerebrais para outro, o que pode indicar um estado de espírito melhor ou pior. Em geral, os alimentos que aumentam os neurotransmissores noradrenalina (NE) ou dopamina (DA) tendem a aumentar o estado de alerta e a clareza do pensamento, enquanto que a serotonina tende a ter efeitos calmantes e um estado de espírito positivo, mais feliz. Pode ser que as mudanças de humor associados com a menopausa devido a alterações nos níveis de serotonina. Curiosamente, o intestino é uma das principais fontes de serotonina no corpo. As vitaminas e os minerais são necessários para a produção adequada destes neurotransmissores, o que comer alimentos ricos em vitaminas e minerais pode ajudar a melhorar o seu estado de espírito. Algumas das vitaminas e minerais mais importantes que são necessários são a vitamina B6 (fosfato de piridoxal), o folato e B12, a vitamina D e os minerais cálcio, magnésio, cromo, zinco e ferro. Todos estes podem tomar suplementos, mas o melhor é comer alimentos ricos nestas substâncias para obter os melhores resultados. Talvez só eu, mas sentar-se para uma grande refeição levanta o meu estado de espírito mais do que puxar um punhado de cápsulas. Serotonina – Antidepressivo da natureza Para aumentar a serotonina, você deve comer alimentos ricos em carboidratos complexos, estes são os alimentos com um baixo índice glicêmico (<55) . O índice glicémico (IG) é uma medida da rapidez com que os açúcares são liberados dos alimentos. Para evitar drásticas altos e baixos de açúcar no sangue e evitar alterações de humor, coma os alimentos de baixo índice glicêmico. Estes incluem alimentos não processados, como arroz integral, alimentos de grão inteiro como pães de grão inteiro e massas, feijão, leite e iogurte. Como regra geral, os alimentos menos processados (ou seja, alimentos integrais) tendem a ter IGs inferiores. Sugiro também que a gente se mantenha afastada dos alimentos "brancos", como o pão branco, arroz branco e batatas brancas. Chocolate, por sinal, parece trabalhar para melhorar o estado de ânimo, em parte, pelo aumento dos níveis de serotonina. As nozes também apresentam um baixo índice glicêmico, são ricos em minerais, como cálcio, magnésio, cromo, zinco e ferro. As nozes também contêm triptofano, um aminoácido precursor da serotonina. Norepinefrina e a dopamina – um substituto da cafeína da natureza Para aumentar o NE e DÁ, os alimentos ricos em proteínas devem ser consumidos. Estes incluem carnes, peixes, produtos lácteos e nozes. Se você está preocupado com as gorduras, tenha em conta que a carne de bovinos alimentados com capim contém as proporções recomendadas de gorduras omega-3 e ômega-6. A carne de búfalo também é uma opção, especialmente búfalos alimentados com pasto. Endorfinas As endorfinas são um outro tipo de neurotransmissor que ajuda a melhorar o humor. As endorfinas são analgésicos naturais e têm sido associados com o "corredor de alta". As endorfinas precisam de vitamina C para uma síntese adequada, de modo que os alimentos que contêm vitamina C são úteis, entre eles os citrinos, bananas e as uvas. As endorfinas também estimulam a comer alimentos picantes, os pimentões parecem funcionar melhor! O tamanho importa! Outra coisa a ter em conta é o tamanho de suas refeições. Comer quantidades mais pequenas e usar, por exemplo, um punhado de nozes como um lanche durante o dia, suavizará qualquer altos e baixos de açúcar no sangue, os níveis de proteína e quantidades de serotonina, NE e DÁ produzidas durante o dia. Isso também minimiza o swing de humor ou qualquer sonolência que às vezes acontece depois de uma refeição de alta em hidratos de carbono. Também parece haver diferenças significativas em quando você come, dependendo de se você é uma pessoa da manhã" ou um "noctámbulo". As pessoas da manhã tende a fazer melhor com as refeições ou lanches mais elevados de proteína no início da tarde. Os notívagos podem precisar da proteína extra na parte da manhã, o que deve incluir um alimento rico em proteínas do seu café da manhã. Gorduras Omega-3 Por último, em nossa cultura, a gordura ganhou uma má reputação imerecida. Cada célula de nosso corpo precisa de gordura para a energia e, como um bloco de construção estrutural importante. O problema tem sido o tipo de gordura que comemos. As gorduras animais são o principal culpado em causar problemas. As gorduras omega-3 são necessárias, e os estudos têm demonstrado que podem aumentar a memória e diminuir os problemas de humor. As gorduras omega-3 são encontrados no óleo de peixe, sementes de linhaça e nozes. O estado de espírito depende de muitas coisas, se você sofre de problemas de humor, tenha em conta que estes "superalimentos" podem ajudar. Além disso, tenha em conta a importância do exercício (especialmente bom para liberar endorfinas) e beber muita água pura. Você pode ter notado que havia uma grande sobreposição entre os "superalimentos" mencionados, a fim de aumentar a serotonina, NE, DÁ e endorfinas. Em geral, o melhor conselho para melhorar o seu estado de ânimo é comer alimentos de baixo glicémico, não processados, ricos em carboidratos complexos e proteínas, obter um monte de exercício, água e descanso. É importante lembrar que muitos de nós parecemos querer comer quando nos sentimos baixos ou deprimidos. Os alimentos mencionados, e dar um pouco de alívio, e se você inclui esses alimentos em uma base diária, você pode fazer uma verdadeira diferença no seu humor, especialmente se os alimentos recomendados são alimentos inteiros, não processados, que são ricos em valor nutricional e têm um IG baixo. Se estes alimentos não parecem dar mais de alívio temporário pode ser uma boa idéia consultar um profissional de saúde. A comida é medicina, mas se você está querendo alimentos específicos ou tem um problema com o peso, na verdade, pode ser a automedicação e seria um bom momento para procurar ajuda profissional.