Hoje em dia somos mais conscientes da importância da alimentação, bem como do exercício e, em geral, olhamos mais para a saúde. Daí a proliferação de produtos e serviços dedicados a esses fins. Isso é uma boa notícia, exceto pela parte em que se criam produtos ou idéias que podem colocar em risco a saúde. É o caso das dietas de desintoxicação. Quais são as dietas detox O conceito não é novo. Tornou-Se popular na hora de se referir a certas dietas que supostamente "depuran" o organismo das toxinas que absorve através dos alimentos, bem como das condições ambientais. Por isso, as dietas de desintoxicação são baseados em consumir principalmente frutas e legumes em forma de sucos ou shakes durante um determinado período. Além do argumento de "limpar" o organismo, as dietas de desintoxicação ganham adeptos, especialmente entre as pessoas que procuram dietas de última hora, porque é uma maneira rápida e fácil de perder peso. E é que, ao consumir alimentos liquefeitos durante certo tempo, a maior parte do peso que se perde são líquidos, mas não de gordura. No entanto, entre as consequências das dietas de desintoxicação não só encontramos o efeito rebote, mas alguns perigos que não contam algumas celebridades e empresas que promovem esta forma de alimentação. Que perigos e riscos têm as dietas de desintoxicação Nutricionalmente, uma dieta detox é uma forma muito pobre de nutrir o organismo. Isto pode parecer paradoxal, uma vez que os alimentos que são normalmente utilizados são frutas e legumes (base de uma alimentação saudável), embora em muitas dietas de desintoxicação as protagonistas são os chás, sopas e purês. Agora bem, as frutas e legumes devem consumir de forma íntegra, para tirar proveito de suas propriedades, isto é, não devem passar pelo liquidificador, já que o que se consome quando se transforma a fruta em líquido é a frutose (açúcar), e no caso das verduras, água. Em suma, é assim como se perde a maior parte da fibra que contenham esses alimentos. Além do excesso de açúcar, prescinde de dois macronutrientes: proteínas e as gorduras. Daí que recorrer a dietas de desintoxicação durante longos períodos de tempo pode gerar uma importante perda muscular, e se o indivíduo não realiza exercício físico, resultar na sarcopenia: perda degenerativa de massa muscular e força. Outros sintomas que foram observados entre as pessoas que levam a cabo este tipo de dieta durante um longo período de tempo são tonturas, náuseas e dores de cabeça. Em suma, o custo no conceito de saúde é muito alto. Por que se tornar moda Muitas pessoas não invade certo sentimento de culpa depois de datas chaves que é habitual exceder-se com a comida, como pode ser verão ou Natal. Esse desconforto na hora de subir na balança ou mesmo verificar que as roupas começam a ficar apertadas pode ser o último empurrão para que alguém recorra a estes métodos para perder os quilos ganhos. Também está o orador das redes sociais, onde muitas pessoas com um grande número de seguidores promovem este tipo de alimentação sob o argumento de que se trata de uma dieta saudável e segura. E é que os efeitos que estávamos mencionando antes pode ser que não apareçam de forma imediata, mas ao manter uma dieta detox durante vários dias ou até mesmo semanas. Por último, está o fato de que ainda há falta mais educação nutricional, para identificar que as dietas são prejudiciais para a saúde ou para compreender a importância da nutrição na prevenção de doenças. Neste ponto, há necessidade de sublinhar que, no que diz respeito a todas as dietas detox ou "limpeza" ou "purificadoras" aceita uma premissa errada e é que o corpo não pode depurar, por si só, as toxinas que, efetivamente, consumida através dos alimentos. Os rins são os que se encarregam deste processo, são os filtros do organismo e quando está saudável, não há necessidade de desintoxicar de nada. Apesar de que hoje em dia podemos recorrer a uma infinidade de fontes para fazer este tipo de consulta, a nutrição é uma área onde, hoje, muitas vozes se contradizem. A fim de contas, este desconhecimento contribui para avaliar este tipo de dietas como alternativas para uma alimentação saudável para perder peso. Por último, o que melhor que se pode fazer é recorrer a um nutricionista-nutricionista ou técnico em nutrição, para que nos ajude a implantar hábitos de alimentação saudável, além de perder gordura. Fotos | iStock | Unsplash Milo McDowell / Kristina M M /Toa Heftiba, Martin Dominik